天然:1kg5,800円の量り売りです。(海の状態や天候、時期等により無い場合や金額が変動する場合が有ります)

硬いサザエやフジツボなどの殻でさえもかみ砕いてしまう固く頑丈な歯でウニやカニ、エビを食べています。

マダイの親戚みたいな位置づけですが、当店自慢のバツグンの鮮度により、磯の風味を感じつつ程よい甘みとその余韻を残すのが特徴です!

刺身ではもちろんの事、塩焼き、煮つけ、味噌汁等がおいしいです♪

塩焼きは身が締まるので『お魚?』って思う位の食べ応えも有り、シンプルに美味しいですよ~♪

 

 

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