養殖– category –
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ヒラメ
養殖：１kｇ6,600円量り売りです。天然：１kｇ5,800円（海の状態や天候、時期等により無い場合や金額が変動する場合が有ります）透き通るような白身のさっぱりした甘み。えんがわはコリコリとして濃厚だけどさっぱりとした甘みがお口いっぱいに広がります♪... -
マダイ
養殖：１kｇ3,300円量り売りです。天然：１kｇ2,500円量り売りです。（海の状態や天候、時期等により無い場合や金額が変動する場合が有ります）真鯛です！お祝いでも良く使われます。めでタイ！旬は秋～初夏までと長いですが真冬のマダイはいちばん脂がの... -
ハマチ
養殖：１kｇ3,200円量り売りです。見た目は白身魚っぽいのですが、実は赤身魚のハマチ！ご存知の方も多いかとは思いますが、モジャコ→ワカナ（ワカナ）→ツバス・ヤズ→ハマチ→メジロ→ブリ（諸説あり）の、出世魚です♪ハマチトロ、適度な噛み応えから噛むほ... -
ヒラマサ（ヒラス）
養殖：１kｇ4,400円量り売りです。天然：１kg ¥3,240円（海の状態や天候、時期等により無い場合や金額が変動する場合が有ります）ヒラマサ（ヒラス）です！１ｍ以上はヒラマサ、それ以下はヒラスと呼んだりしている様ですが明確な区別は有りません。お刺身...
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