ヒラマサ

養殖:1kg4,400円量り売りです。

天然:1kg ¥3,240円(海の状態や天候、時期等により無い場合や金額が変動する場合が有ります)

ヒラマサ(ヒラス)です!1m以上はヒラマサ、それ以下はヒラスと呼んだりしている様ですが明確な区別は有りません。

お刺身に◎

ブリやハマチトロと比べると、あっさりした油でしつこくないから良いと言う方もいらっしゃいますね~(好きずきだと思います)

兜焼き!!!頭やカマの部分の塩焼きはもう、絶品です!味噌漬け焼きも(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪ 

意外とオイル焼きにしたり、バルサミコ酢ソースや赤ワインソースで洋風にしてもおいしいんです!

 

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